Fiambre

Desde hace poco mas de una semana, con mi familia hemos estado preparando el caldillo, las verduras, los embutidos y todo lo demas. No somos muy aficionados a la coclna, pero en esos dias los miembros de la familia _y algunos tios y primos_ trabajamos juntos durante esa semana y el primero inclusive para compartir esta tarde. Mi madre lleva mas de doce años preparandolo y su sazon lo refleja, pero creo que nunca seria tan delicioso si no llevara nuestro tiempo, nuestras platicas y nuestras risas en cada bocado.